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旬菜和食 游えつ
旬の食材で創作和食を!
2013/09/29
北海道産新秋刀魚入荷!!!
2013/06/25
平日20:00迄にご来店で青りんごサワー1杯サービス!
2013/05/17
アルバイト・パート急募
ブログ更新致しました!!!
2013/05/18
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TOP > 旬菜和食 游えつ サービスメニュー > 冷し長茄子の色々とろろのせ!
580円~
長茄子を揚げて油抜きをして、出汁に漬けて冷蔵庫で冷やし蕎麦の実、人参、キクラゲエノキを下煮して冷して置きオクラの茹でたものと長芋を叩き、具材と和え長茄子の上に乗せます
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